4 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人这一步是销魂虾最重要的 ，洗净鲜虾 ，味沙
小贴士 ：
1 、茶酱脆皮用不锈钢小锅装适量油 ，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾可以方便入味 。味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
销魂虾2、味沙生姜适量 、将虾肚中间划开 ，生抽适量 、不然虾会带有苦味 。
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。先稍腌制下，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
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2 、葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，中火烧开 。
7、就是这味菜的灵魂 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
3 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚，
6 、放姜丝 ，油适量
做法 ：
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